Cremiger Nudelauflauf

Sie brauchen (für 4 Portionen):

• 400g Nudeln nach Wahl
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 500g passierte Tomaten
• 200ml Sahne
• 125g Mozzarella
• 400g Strauchtomaten

So geht's:

• Nudeln nach Packungsanweisung kochen
• Zwiebel und Knoblauch würfeln
• Tomaten waschen und in Stücke schneiden
• Mozzarella in Scheiben schneiden
• In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und etwas köcheln lassen. Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
• Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Tomaten ebenfalls hinzugeben.
• Die Soße in die Auflaufform schütten und mit Nudeln und Tomaten vermengen. Nach Belieben etwas Basilikum hinzufügen.
• Anschließend die Mozzarella-Scheiben darauf legen. Im Ofen bei 200°C etwa 20-30 Minuten überbacken.