Rezept: Brownies, die glücklich machen!

Schokolade macht glücklich! Genau deshalb sind diese saftigen Brownies das beste Rezept gegen den Winterblues. Im Handumdrehen gezaubert, genießt man sie am besten noch leicht warm. Mhhhmmmmm….

Zutaten

  • 400g Zartbitter-Kuvertüre
  • 400g Butter
  •  Salz
  • 2 EL Wasser
  • 8 Eier
  • 250g Zucker
  • 400g Mehl
  • 4 TL Backpulver

Schokolade, Butter, Salz und Wasser bei niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen, die Masse anschließend etwas abkühlen lassen.

Die Eier nacheinander unterrühren.

Mehl sieben, mit Backpulver und Zucker vermischen. Anschließend mit der Schokomasse verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

Nach Belieben mit Schokoladenguss, Walnüssen, Zuckerstreuseln oder Puderzucker dekorieren und in Stücke schneiden.
 

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